Interview „In weiten Teilen der Lebensmittelindustrie sehen wir indes lediglich die reine Profitgier, bar jedweder Ethik, ohne Achtung vor jeglichem Leben“. Ein Interview.
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Ihr Buch trägt den Titel »Food Mafia«. – Damit meinen Sie aber nicht die klassischen Mechanismen der organisierten Kriminalität, oder?
Das ist Definitionssache. Die italienischen traditionellen Mafiaorganisationen wie ’Ndrangheta, Camorra oder Cosa Nostra handeln gegen die bestehenden gesetzlichen Normen und somit illegal, verfügen aber über eigene ethische Regeln. Es gibt dort, außerhalb unserer Gesetze, so etwas wie Moralvorstellungen. In weiten Teilen der Lebensmittelindustrie sehen wir indes lediglich die reine Profitgier, bar jedweder Ethik, ohne Achtung vor jeglichem Leben. Daher haben wir den Begriff »Food Mafia« eigens für diese Klientel erschaffen – sie erscheint uns schlimmer als die klassische, organisierte Kriminalität.
Die deutsche Ernährungsindustrie ist mit einem Umsatz von gut 175 Milliarden Euro (2013) der viertgrößte deutsche Gewerbezweig nach Automobilindustrie, Maschinenbau und…
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Flieger grüss mir die Sonne und grüss mir den Mond... 